سبد خرید

ویژگی های محصول

توضیح و بررسی

خردل سیاه بسته 50 گرمی با کیفیت مرغوب

خردل سیاه

مشخصات دانه خردل سیاه

قسمت مورد استفاده خردل سیاه دانه های آن است که بی بوست، ولی طعم گس (تلخ) و در نهایت تند و سوزاننده دارد. روی دانه خردل لایه ای موسیلاژ قرار گرفته که بر اثر جذب آب متورم و لعابدار می شود. این گیاه در منطقه وسیعی از جمله اروپا، آفریقای شمالی، قفقاز، سیبری و ایران انتشار دارد و در بسیاری از نقاط دنیا پرورش می یابد. نواحی انتشار آن در ایران شامل مناطق شمالی، آذربایجان و قسمت هایی از جنوب است.

خواص دانه خردل سیاه:

با اینکه خردل دارای اثرات دارویی فراوانی از جمله اشتها آور، هضم کننده، ادرار آور، تهوع‌آور، محرک و معرق است ولی به دلیل عوارض جانبی احتمالی که باید همیشه به مصرف کننده توصیه و آموزش هایی داده شود شاید نتوان در آینده از آن استفاده دارویی زیادی کرد، البته در حال حاضر از دانه خردل در گیاه درمانی استفاده می شود، به عنوان مثال در تهیه مرهم‌های گرم کننده و محرک برای درمان رماتیسم از خردشده دانه ها به صورت موضعی استفاده می گردد.

در این حالت پوست تحریک شده و خون به قسمت های سطحی بدن هدایت می شود و درد و اسپاسم برطرف می گردد. با ریختن آب گرم روی دانه های خردشده خردل می توان نوعی پاشویه جهت تسکین دردهای پا، سرماخوردگی و سردرد تهیه کرد. دم کرده دانه های خردل سیاه برای درمان سفتی بافت کلیه و طحال مفید است. دانه ها همچنین خاصیت ضد سرطانی دارند و به خصوص در سرطان گلو موثرند، گفته شده است که روغن دانه خردل برای رشد مو سودمند است.

روش استفاده خردل:

دانه ها بیشتر به صورت پودر شده به عنوان طعم دهنده و یا مخلوط با ادویه های دیگر مصرف می شوند. مزه تند و تیز خردل زمانی بیشتر می شود که آب سرد را روی دانه‌های خردشده بریزیم، در این حالت آنزیم میروزین روی گلوکزید سینیگرین اثرکرده و تولید ترکیبات گوگردی می کند. این عمل 10 تا 15 دقیقه طول می کشد. اما اگر آب گرم یا سرکه و نمک به خردل اضافه شود این فعل و انفعالات تقریبا ایجادنشده و مزه تند و تیز کمتری خواهد داشت. از دانه خردل بیشتر جهت تهیه ادویه‌های کاری، ترشحات و انواع سس ها استفاده می شود. تندی خردل سیاه به مراتب بیشتر از خردل سفید و قهوه ای است. در تهیه داروها و ادویه ها بیشتر از خردل سفید استفاده می شود.

09351651912

برای دریافت مشاوره تخصصی و یا اطلاعات بیشتر می توانید از طریق آی دی تلگرام و یا تماس با شماره تلفن فوق اقدام نمایید.

 @darchin_store

 
 

نظر کاربران در مورد: خردل سیاه بسته 50 گرمی با کیفیت مرغوب

شما هم می‌توانید در مورد این کالا نظر بدهید.

اگر این محصول را قبلا خریده باشید، با وارد شدن به حساب کاربری خود، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.

نظرات کاربران
    خردل سیاه بسته 50 گرمی با کیفیت مرغوب
    0

    تومان

    9,000

    تومان

    8,820

    زیره سیاه بسته 50 گرمی با کیفیت عالی
    0

    تومان

    20,000

    تومان

    19,600

    چوب دارچین بسته 100 گرمی با کیفیت عالی
    0

    تومان

    18,000

    تومان

    17,640

    خلال پسته تازه بسته بندی 40 گرمی با کیفیت عالی
    0

    تومان

    40,000

    تومان

    39,200

    جوز هندی بسته بندی 50 گرمی با کیفیت عالی و اعلاء
    0

    تومان

    32,000

    تومان

    31,360

    گلپر بسته 50 گرمی با کیفیت عالی
    0

    تومان

    6,500

    تومان

    6,370

    تخم خشخاش بسته 100 گرمی با کیفیت عالی
    0

    تومان

    16,000

    تومان

    15,680

    کنجد خام بسته 100 گرمی با کیفیت عالی
    0

    تومان

    11,000

    تومان

    10,780

    جوش شیرین بسته 50 گرمی با کیفیت عالی
    0

    تومان

    5,000

    تومان

    4,900

    خردل زرد بسته 50 گرمی با کیفیت عالی و اعلاء
    0

    تومان

    9,000

    تومان

    8,820