لوبیا عروس
به تازگی لوبیایی وارد ایران شده است که آنرا لوبیای عروس می نامند و دقیقا معلوم نیست که چرا در ایران این لوبیا را به این نام می نامند در حالی که نام اصلی آن لوبیا لیمای کریسمس (Christmas Lima Bean) است. این لوبیا در قرن ۱۹ میلادی در شهر لیما در کشور پرو کشت شده است از آنجا توسط تجار و بازرگانان وارد جنوب غرب آمریکا شد و در دهه ۱۸۴۰ میلادی جز محبوب ترین لوبیاها در جنوب غرب آمریکا بوده است.
به آن لوبیا فندقی (Chestnut bean) هم گفته می شود چون طعم آن به شدت به طعم فندق نزدیک است و بعد از پخت مثل سیب زمینی پخته شده البته با طعم فندق است که خب به دوست داران فندق به شدت توصیه می شود. لوبیا عروس از نمونه لوبیایی است که ظاهر جذاب و دانه های درشت تری به نسبت لوبیاهای دیگر دارد. خواصی که این محصول دارد را می توان با خواص انواع لوبیا مشترک دانست.
منبعی برای جذب پروتئین، انواع ویتامین ها و سایر مواد مغذی است که بدن انسان به تک تک آن ها نیاز دارد. در خواص این محصول با سایر لوبیاها، تفاوت های محدودی دیده می شود که شاید بتوان از آن ها چشم پوشی کرده و خواص آن را با سایر لوبیاها برابر دانست. تفاوت عمده لوبیا عروس با سایر محصولات مشابه، در ظاهر این لوبیا است. رنگ‌بندی مناسب به همراه درشت بودن دانه های آن تفاوتی است که با دیگر محصولات دارد.
ویژگی های ظاهری لوبیا عروس:
این لوبیا به صورت تخت (flat) است و سایز هر دانه آن تقریبا برابر ۲.۵ سانتیمتر و یا ۱ اینچ است. دارای پس زمینه کرم یا سفید رنگ با طرح های زیبای بادمجانی رنگ است این طرح ها بر خلاف لوبیا چیتی بعد از پخت هم قابل مشاهده است بنابراین در غذا بسیار زیبا هستند
ارزش غذایی لوبیا عروس:
این لوبیا از نظر ارزش غذایی جز یکی از غنی ترین لوبیاها است
۱۰۰ گرم از این لوبیا دارای ارزش غذایی به شرح زیر است:
- کالری: ۳۴۳
- سدیم:۱۴ میلی گرم
- پروتئین: ۲۰ گرم
- فیبر:۲۰ گرم
- کلسیم: ۵۷ میلی گرم
- آهن: ۷.۷ میلی گرم (تامین ۹۷درصد از نیاز روزانه بدن)
همانطور که می بیند این لوبیا سرشار از آهن است و حدودا ۵ برابر لوبیاچیتی آهن دارد بنابراین برای مصرف کودکان و زنان باردار توصیه می شود
موارد مصرف لوبیا عروس:
امروزه تنوع در مواد غذایی به گونه ای است که هر کس می تواند بسته به خلاقیت خود، این محصولات را استفاده نماید. لوبیا عروس به دلیل ظاهری که دارد، بیشتر مورد تزیینی داشته و در هتل های مجلل، از آن به عنوان مواد تزیینی در کنار سالادهای مختلف و سایر مواد استفاده نمود.
09351651912
برای دریافت مشاوره تخصصی و یا اطلاعات بیشتر می توانید از طریق آی دی تلگرام و یا تماس با شماره تلفن فوق اقدام نمایید.
@darchin_store
نظر کاربران در مورد: لوبیا عروس درجه یک بسته 500 گرمی با کیفیت عالی
اگر این محصول را قبلا خریده باشید، با وارد شدن به حساب کاربری خود، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن نظر جدید