زرشک یکی از شناخته شده ترین مواد غذایی به شمار می آید که علاوه بر مصارف خانگی, کاربردهای دارویی نیز دارد. در طب سنتی این ماده غذایی در درمان بسیاری از بیماری ها کاربرد داشت.
زرشک در درمان ناراحتی های کلیه, مجاری ادرار و دستگاه گوارشی مانند سوزش سر دل, یبوست, بی اشتهایی, بیماری های کبد و طحال کاربرد دارد. به علاوه مصرف این گیاه به رفع گرفتگی عضلات و درمان ناراحتی های ریه کمک می کند. یکی از کاربردهای زرشک, استفاده آن برای ترک مواد مخدر می باشد .
خواص زرشک برای سلامت قلب و عروق
زرشک تصفیه کننده خون است ، علاوه بر این برخی تحقیقات نشان داده است که زرشک باز کننده عروق نیز می باشد .
خواص زرشک برای دستگاه گوارشی و دستگاه های داخلی بدن
از موثرترین خواص زرشک می توان به درمان بیمای های مرتبط با دستگاه گوارش اشاره کرد. سوء هاضمه از جمله بیماری های مرتبط با دستگاه گوارش است که مصرف زرشک تاثیرات زیادی در درمان این بیماری ها دارد. همچنین اختلالات کبدی, بیماری های کیسه صفرا , اختلالات طحال و نقرس نیز توسط زرشک بهبود می یابند. به طور کلی زرشک آرامبخش دستگاه گوارش می باشد .
زرشک و تاثیرات آن بر مفاصل بدن
بیماری های روماتیسم, ورم مفاصل, آرتروز از جمله بیماری های مفصلی به شمار می روند که زرشک تاثیر زیادی در درمان آن ها دارد و درد ناشی از این بیماری ها را تسکین می دهد. از این رو مصرف آن به افرادی که دچار بیماری های مفصلی هستند, توصیه می شود.
حفظ سلامتی دندان ها با زرشک
تحقیقات زیادی نشان داده است مسواک زدن با ژل حاوی عصاره زرشک باعث کاهش پلاک دندانی می شود. بنابراین از زرشک می توان به عنوان یک خمیر دندان طبیعی استفاده نمود.
خواص زرشک در درمان دیابت
چنین گفته شده، بربرین، که در ریشه و ساقه بعضی از گیاهان وجود دارد می‌تواند قند خون بیماران دیابتی را کاهش دهد. حالا دانشمندان با آزمایش روی موش و جوندگان دیگر به درستی این نظر پی برده‌اند. گروهی بین‌المللی تأثیر بربرین را در کاهش قند خون روی موش‌ها آزمایش کردند و متوجه شدند خوردن آن باعث کاهش میزان قند خون، کم شدن چربی‌های موجود در جریان خون و کارکرد بهتر انسولین در بدن میشود و وزن بدن حیوان را کم می‌کند. پرفسور دیوید جیمز، رئیس برنامه تحقیقات دیابت و چاقی در موسسه گاروان، در سیدنی، استرالیا گفت: ما درباره درمان دیابت نوع دوم تحقیق می‌کنیم که علت بروز آن اختلال در کار انسولین است. ما حالا مدرک علمی داریم که نشان میدهد بربرین کمک می‌کند انسولین خیلی بهتر کار کند.بربرین کمک می‌کند انسولین، قند خون را کنترل کند اما به پاک کردن جریان خون از وجود چربی هم کمک می‌کند و ما تصور می‌کنیم که همین امر باعث میشود تا در کاهش وزن بدن هم موثر باشد.
درمان التهاب بدن با زرشک
زرشک خاصیت ضد التهابی دارد و به همین دلیل در درمان بیماری هایی که ناشی از التهاب می باشند, کاربرد وسیعی دارد. از جمله این بیماری ها التهاب لثه است که بررسی ها نشان داده است مسواک زدن دندان ها با ژل حاوی عصاره زرشک می تواند التهابات لثه را از بین ببرد.
خواص زرشک برای پوست
بربرین موجود در زرشک مانع از رشد باکتری های مضر در بدن شده و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. به همین دلیل این ماده از بیماری های پوستی مانند بروز آکنه, قرمزی و التهاب پوست جلوگیری می کند. از این رو مصرف یکی از مهمترین خواص زرشک, حفظ سلامتی پوست است. همچنین عمل ضد باکتری زرشک زخم ناشی از سوختگی را تسکین می دهد و از طرف دیگر از بروز عفونت جلوگیری می کند. از زرشک در تسکین زخم های دهانی نیز استفاده می شود. زرشک یکی از منابع ویتامین C به شمار می رود که از پوست در برابر رادیکال های آزاد و مضر محافظت می کند. این رادیکال های آزاد موجب پیری زودرس پوست می شوند. به علاوه زرشک یکی از مواد تغذیه کننده پوست به شمار می آید و به تولید کلاژن و الاستین در بدن کمک می کند و پوست را سفت می کند. در نتیجه زرشک یکی از مواد مغذی بسیار مفید برای حفظ سلامتی و شادابی پوست به شمار می آید.
در مطالعات جدید ثابت شده است زرشک به علت داشتن آلکالوئیدی به نام بربرین اثرات آنتی‌بیوتیکی برای باکتری‌ها دارد. همچنین سولفات موجود در این گیاه علیه سیستم‌های توموری قابل استفاده است. شاید به همین دلیل است که بعضی زرشک را عامل ضد تومور یا سرطان می‌شناسند.
خلاصه ای از خواص زرشک
- تقویت کننده سیستم ایمنی و دفاعی بدن
- تنظیم کننده فشار خون ، ( برای درمان فشار خون بالا اکیداً توصیه میشود که روزانه از رب و یا آب زرشک استفاده شود )
- پایین آورنده چربی و اوره خون
- شستشوی کبد و کلیه
- بهترین در درمان آفت دهان
- بهبود گوارش و کوچک کننده شکم
- مفید در درمان سنگ کیسه صفرا
- پایین آورنده قند خون وبهترین جایگزین برای قرص متفورمین
- کاهنده غلظت خون و رقیق کننده قوی خون محسوب میشود به طوری که جایگزین مناسبی برای قرص آسپرین می باشد.
- برای درمان جوشهای آکنه هر ۶ ساعت دو قاشق از شربت زرشک استفاده شود.
موارد مصرف رب زرشک
رب زرشک در واقع آب زرشک تغلیظ شده می باشد که عصاره زرشک محسوب میگردد و خواص بیشمار زرشک را دارا می باشد و بعنوان یک طعم دهنده عالی در انواع غذا ها ، خورش ها ، جوجه کباب ، سس ها ، دسرها و بستنی و …. مورد استفاده قرار میگیرد .
نظر کاربران در مورد: رب زرشک خانگی ارگانیک باکیفیت و اعلا بسته نیم کیلوگرمی
اگر این محصول را قبلا خریده باشید، با وارد شدن به حساب کاربری خود، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن نظر جدید